Chef de partie fulltime - Antwerpen
Ben jij de creatieve Chef de Partie die wij zoeken? Aarzel dan niet en solliciteer nog vandaag!
Functieomschrijving
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef De Partie voor het team van onze klant, een creatieve Hogeschool in regio Antwerpen.
Als Chef De partie speel je een cruciale rol in onze keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien. We zijn op zoek naar iemand die ruimdenkend is en zich thuis voelt in een creatieve omgeving en graag in contact komt met docenten en studenten.
Je taken zijn:
- Kokmeester: Bereiden van gerechten volgens vastgestelde recepten en specificaties, met een eigen creatieve twist.
- Inspirerende leider: Leid en begeleid je keukenbrigade met passie om optimale efficiëntie en kwaliteit te garanderen.
- Hygiëne en Veiligheid: Zorgen voor de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.
- Menu Innovatie: Assisteer bij het ontwikkelen van spannende nieuwe menu-items.
- Voorraadmeester: Beheer voorraden en bestel ingrediënten volgens de behoeften van de dag.
- Flexibele Werkuren: Werk van 7:30 tot 15:30, met flexibiliteit op basis van de keukenbehoeften.
- Voorbereiding: Bereid de mise en place met precisie en liefde.
- Veiligheidskampioen: Naleven van de veiligheid en HACCP in de keuken.
Wat je krijgt
Bij Food&i maak je deel uit van een nieuwe speler in de markt, onder het dak van een betrouwbare en duurzame facilitaire groep. Je komt terecht in een gedreven team van foodies met verschillende sterktes en één gemeenschappelijk doel voor ogen: betekenis creëren in elke stap van onze food-keten.
Daarnaast krijg je ook:
· Een vast contract bepaalde duur (wegens zomerschoolvakantie en geen werk, wordt terug een nieuw contract opgemaakt na de zomervakantie);
· Een marktconform salaris, passend bij jouw kennis en ervaring;
· Tewerkstelling bij een snelgroeiend cateringbedrijf dat mee aan de toekomst van haar medewerkers denkt;
· Een tijdige en correcte verloning;
· Een goede werk-privébalans: je werkt telkens van maandag tot vrijdag, in het weekend ben je vrij (sporadisch avondactiviteiten voor recepties of kleine events);
· Een werkgever met een sterke maatschappelijke drive.
Wie je bent
De wereld van eten en drinken heeft geen geheimen voor jou! Als Chef Gérant ben je hands-on, denk je graag mee en zet je ideeën vlot om in leuke bereidingen. Je gaat dagelijks gestructureerd en accuraat te werk, en:
· Je woont in regio Antwerpen en bent akkoord om met een tijdelijk contract te werken doordat er tijdens de zomerschoolvakantie geen werk is
· Je hebt minstens 2 jaar ervaring als (chef de partie-)kok;
· Je kan prima zelfstandig werken;
· Je kookt creatief, gezond en seizoensgebonden;
· Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels
· Je zorgt dat alles volgens de HACCP-richtlijnen worden uitgevoerd;
· Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en neemt initiatief;
· Je bent geëngageerd, stipt en flexibel en komt elke dag weer met volle zin naar het werk;
· Je bent bereid om voltijds te werken van maandag tot vrijdag (7u tot 15u), met af en toe een (vroege) avondprestatie.