Chef Gerant full time - Temse
Ben jij de gemotiveerde collega die wij zoeken? Aarzel niet en solliciteer nog vandaag!
Functieomschrijving
Als Chef Gérant in regio Temse ben jij de spilfiguur van de keuken. Je combineert culinaire creativiteit met sterk leiderschap en organisatorisch talent. Jij zorgt ervoor dat alles vlot, efficiënt en volgens de hoogste kwaliteitsnormen verloopt.
Wat ga je doen?
- Aansturen, motiveren en begeleiden van een klein keukenteam
- Organiseren en coördineren van alle keukenactiviteiten
- Bereiden van creatieve, gezonde en seizoensgebonden gerechten
- Verantwoordelijk voor mise-en-place en service
- Leiding nemen tijdens de dienst en gerechten correct doorgeven
- Toezien op kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP- en Foodcode-richtlijnen
- Bewaken van een optimaal foodcost-beheer
- Administratieve opvolging: leverbonnen, facturatie, personeelsuren
- Meedenken over nieuwe gerechten en conceptoptimalisatie
Wat je krijgt
Je komt terecht bij een innovatieve speler binnen de cateringsector, ondersteund door een sterke en duurzame organisatie. Je werkt samen met gepassioneerde foodies die streven naar kwaliteit en betekenis in elke schakel van de foodketen.
Wij bieden jou:
- Vast contract van onbepaalde duur
- Marktconform salaris volgens ervaring
- Correcte en tijdige verloning
- Voltijdse functie (ma–vr van 7u tot 15u)
- Vrij in het weekend (sporadisch avondwerk bij events)
- Sterke focus op work-life balance
- Werken in een snelgroeiende cateringomgeving
- Authentieke bedrijfscultuur waar je jezelf kan zijn
- Werkgever met maatschappelijke visie en duurzame ambities
Wie je bent
- Minstens 3 jaar ervaring als (chef-)kok
- Ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca of catering
- Zelfstandigheid en organisatorische vaardigheden
- Kennis van HACCP-richtlijnen
- Een passie voor gezonde, creatieve en seizoensgebonden keuken
- Sterke stressbestendigheid en initiatief
- Vlotte kennis van Nederlands
- Beschikbaarheid voor voltijds werk (ma–vr 7u–15u)
- Woonachtig in regio Temse