Sous - chef - Brussel
Ben jij de gemotiveerde collega die wij zoeken? Aarzel niet en solliciteer nog vandaag!
Functieomschrijving
Voor onze site in de regio Brussel zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Sous - chef. Als Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van de keuken en stuur je het keukenteam operationeel aan. Je werkt actief mee in de productie en zorgt ervoor dat de maaltijden volgens de afgesproken kwaliteits- en hygiënenormen worden bereid en tijdig worden geserveerd.
Concreet:
- Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren;
- Bereiden van creatieve gerechten;
- Organiseren van de mis-en-place;
- De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven
- Creatief meedenken over nieuwe gerechten;
- Zorgen voor een vlotte service;
- Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het concept;
Wat je krijgt
- Een contract van bepaalde duur;
- Een marktconform salaris, passend bij jouw kennis en ervaring;
- Een dynamische werkomgeving met ruimte voor groei;
- Een goede werk-privébalans: je werkt 30,4 uur per week.
- Je werkt van maandag tem donderdag van 6u tot 14u30.
- Een werkgever met een sterke maatschappelijke drive.
Wie je bent
- Woon je in regio Brussel (of bent bereid erheen te reizen);
- Heb je minstens 2 jaar ervaring als kok in de grootkeuken of bedrijfskeuken;
- Werk je zelfstandig en georganiseerd;
- Kook je creatief, gezond en seizoensgebonden;
- Je spreekt Nederlands;
- Volg je strikt de HACCP-regels;
- Ben je stressbestendig, flexibel en werk je met plezier;